افزايش کارايي مصرف نيتروژن باعث افزايش توليد شير و کاهش آن در کود دامي مي شود.
محققان مرکز تحقيقات کشاورزي آمريکا اعلام کردند موفق به محاسبه کارايي مصرف نيتروژن در دامداريها شده اند. اين ارقام به دامداران کمک مي کند تا از نيتروژن در مواقع افزايش هزينه ها و نظارت بر تغذيه به نحو مناسبتري استفاده نمايند. دامداران از نيتروژن به صورت پروتئين خام براي تغذيه دام استفاده مي کنند و از کود دامي و کود نيتروژن براي پرورش محصولات و توليد علوفه جهت مصرف آنها و تبديل به شير بهره مي جويند.

.
محققان متوجه شدند تنها حدود 20 تا 35 درصد نيتروژن داده شده به گاوها به شير تبديل مي شود. آنها فهميدند 16 تا 77 درصد از اين نيتروژن در کودهاي دامي يا شيميايي براي علوفه و ديگر گياهان مرتعي لازم است. اين پژوهش نشان داد بين 8 تا 64 درصد کل نيتروژن استفاده شده در دامداريهاي متعارف تجاري به فرآورده تبديل مي شود.
محققان با استفاده از يک مدل جامع نظام بهره برداري به محاسبه کارايي کل نيتروژن مصرفي در دو دامداري ايالت ويسکونسين پرداختند.
آنها از اين مدل براي کمي ساختن تاثيرات تعداد گاو در واحد سطح (آکر) و موجودي نيتروژن کود دامي (کاهش استفاده از کود نيتروژن شيميايي در موقع استفاده از کود دامي) بر مصرف نيتروژن، سودآوري مزرعه و شناسايي راههاي هدر رفتن نيتروژن بهره گرفتند.
دامنه گسترده کرايي مصرف نيتروژن، اين واقعيت را نشان مي دهد که مي توان با عمليات مختلف کارايي استفاده از اين عنصر را بهبود بخشيد و ضمن حفظ سود مزرعه به محيط زيست هم آسيب نزد. در واقع مي­شود از روشهايي استفاده کرد که کارايي مصرف نيتروژن را به حداکثر رساند، به نحوي که اين عنصر از مزرعه يا دامداري وارد آبهاي سطحي و زيرزميني نشود و بر کيفيت هوا نيز تاثير نامطلوب نگذارد.
محققان اميدوارند استفاده از ابزارهاي فوق، رهنمودهاي مفيدي براي دامداران و سياستگذاران فراهم نمايد.

ايانا